Hatay'da yetişen halhalı zeytin diğer zeytinlerin aksine daha küçük meyveleri olan, küçük çekirdekli etli bir yapıya sahiptir. En iyi kırma zeytinler halhalı zeytinden elde edilmektedir bunun sebebi ise ege bölgesinde yağlı zeytinlerin yağ üretiminde kullanılıp az yağlı zeytinlerin kırma zeytin olarak kullanılmasıdır. Eylül ayı ortalarına doğru hasadı başlanan halhali zeytinini yıl boyunca sitemizden temin edebilirsiniz.

Halhali zeytin nasıl kullanımalıdır ?

Halhalı zeytin kırma ve köstükleme denen 2 farklı yöntemle tadlandırıldığından kullanmadan önce suyunu 2 gün ara ile 3 defa değişmelisiniz.